อาหารว่างสำหรับคนเป็นเบาหวาน

 การเลือกทานอาหารถูกประเภท ในปริมาณที่พอเหมาะสม จะช่วยควบคุมไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นสูงเกินระดับที่กำหนด มาเช็กกันว่าอาหารว่างหรืออาหารระหว่างมื้อแบบไหนบ้างที่คนเป็นเบาหวาน หรือคนที่มีภาวะเสี่ยงเบาหวานรับประทานได้ และอาหารชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารว่างที่คนเป็นเบาหวานรับประทานได้  เบาหวานขึ้นตา

ผลไม้ไม่หวานจัด เช่น สตรอว์เบอร์รี แคนตาลูป แอปเปิล ฝรั่ง เป็นต้น

นมไขมันต่ำ นมพร่องมันเนย โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือสูตรไขมันต่ำ

อาหารทดแทนชงดื่ม ควบคุมระดับน้ำตาล

ขนมปังและเครกเกอร์โฮลวีท ในปริมาณที่พอเหมาะ (3-4 ชิ้น)

น้ำผักปั่นแบบไม่แยกกาก

เครื่องดื่มที่ไม่ใส่น้ำตาล เช่น เก็กฮวย ชา กาแฟ (ใส่น้ำตาลเทียมได้เล็กน้อย)

แปะก๊วย เกาลัด แห้ว ฟักทอง แต่ควรลดข้าวและแป้งชนิดอื่นๆ ในมื้ออาหารลง เพราะมีคาร์โบไฮเดรตเหมือนกัน

ผลไม้รับประทานแค่ไหนดี

ผลไม้ทุกชนิดมีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบ ล้วนมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดทั้งสิ้น แต่ละชนิดก็มีปริมาณแตกต่างกันไป จะรับประทานผลไม้เป็นอาหารระหว่างมื้อ หรืออยู่ในมื้ออาหาร ก็ต้องจำกัดปริมาณให้พอเหมาะเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสม 

ปริมาณผลไม้แต่ละชนิดที่พอเหมาะต่อ 1 มื้อ

แอปเปิ้ล 1 ผลกลาง

ส้ม 1 ผลกลาง

ฝรั่ง 1 ผลเล็ก

กล้วยหอม 1/2 ผล

กล้วยไข่/กล้วยน้ำว้า 1 ลูก

เงาะ/มังคุด 4-5 ผล

แตงโม 10 ชิ้นคำ

ส้มโอ 2 กลีบ

*** ควรงดน้ำผลไม้ทุกชนิด ทั้งน้ำผลไม้สำเร็จรูป และน้ำผลไม้คั้นสด เพราะมีปริมาณน้ำตาลเยอะ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

อาหารว่างที่ควรงดและเลี่ยง

ขนมหวานและขนมเชื่อม เช่น ทองหยิบ ฝอยทอง ขนมชั้น สังขยา ลอดช่อง เป็นต้น

ขนมเค้ก เบเกอรี่หวานมัน และเยลลี่

ผลไม้กวน แช่อิ่มหรือเชื่อมน้ำตาล

น้ำอัดลมและน้ำหวานต่าง ๆ

น้ำผลไม้คั้น ยกเว้น น้ำมะเขือเทศ

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล นมข้นหวาน หรือครีมเทียม เช่น ชา กาแฟ เป็นต้น รวมทั้งนมรสหวานต่างๆ 

ผลไม้รสหวานจัด เช่น องุ่น ทุเรียน ลำไย เงาะ มะม่วงสุก ขนุน ละมุด น้อยหน่า ลิ้นจี่ อ้อย สับปะรด เป็นต้น

ของขบเคี้ยว ทอดกรอบต่างๆ เช่น มันฝรั่งแผ่น เป็นต้น

ของทอดต่างๆ เช่น ปาท่องโก๋ กล้วยแขก เฟรนช์ฟราย เป็นต้น

แต่มีข้อยกเว้น สำหรับคนที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ การดื่มน้ำอัดลม 150 ม.ล. น้ำผลไม้ 120 ม.ล. หรือกินน้ำตาลก้อน 2 ก้อน ช่วยแก้ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้