ความกังวลเกี่ยวกับเด็กเลือกรับประทาน
เด็ก ๆ ต้องการอะไร และในปริมาณเท่าใด?
เด็ก ๆ จำเป็นต้องได้รับอาหารที่หลากหลาย เพื่อจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ กฎสำคัญโดยทั่วไปคือ ทำให้มั่นใจได้ว่า ทุกมื้ออาหารจะมีกลุ่มอาหารสามกลุ่มจากทั้งหมดห้ากลุ่ม และอาหารว่างทุก ๆ ครั้งจะต้องมี กลุ่มอาหารอย่างน้อยที่สุดสองกลุ่ม การได้ทราบถึงอาหารทั้งห้ากลุ่มนี้จะเป็นโอกาสที่ดีที่จะแน่ใจได้ว่า ท่านได้ทำให้ มื้ออาหารและอาหารว่างทุกๆ มื้อมีประโยชน์สูงสุด
อาหารห้ากลุ่ม: ปริมาณที่แนะนำต่อมื้อต่อวันสำหรับเด็ก https://pediasure.co.th/products-info-1plus
cerelas
ธัญพืช
อายุ (ปี) ปริมาณ (oz)
เด็กหญิง เด็กชาย
2-3 3
4-8 4 5
9-13 5 6
อาหารทางเลือก (1 ข้อ = 1 oz)
food_iconขนมปัง 1 แผ่น ซีเรียลพร้อมทาน 1 ถ้วย
food_iconข้าวหุงสุกครึ่งถ้วย พาสตาปรุงแล้ว
food_iconธัญพืชที่ปรุงแล้ว
vegetable
ผัก
อายุ (ปี) ปริมาณ (ถ้วย)
เด็กหญิง เด็กชาย
2-3 1
4-8 1 1-1/2
9-13 2 2-1/2
อาหารทางเลือก (1 ข้อ = 1 ถ้วย)
food_iconผักดิบ หรือผักที่ปรุงแล้ว 1 ถ้วย
food_iconน้ำผัก หรือพืชใบเขียวดิบ 2 ถ้วย
fruits
ผลไม้
อายุ (ปี) ปริมาณ (ถ้วย)
เด็กหญิง เด็กชาย
2-3 1
4-8 1-1/2
9-13 1-1/2
อาหารทางเลือก (1 ข้อ = 1 ถ้วย)
food_iconผลไม้ 1 ถ้วย หรือน้ำผลไม้ 100 %
food_iconผลไม้แห้งครึ่งถ้วย
milk
นม
ผลิตภัณฑ์นม
อายุ (ปี) ปริมาณ (ถ้วย)
เด็กหญิง เด็กชาย
2-3 2
4-8 2
9-13 2
อาหารทางเลือก (1 ข้อ = 1 ถ้วย)
food_iconนมหรือโยเกิร์ต 1 ถ้วย
food_iconชีสธรรมชาติ 1-1/2 ออนซ์
ชีสแปรรูป 2 ออนซ์ = 1 ถ้วย
fish_meat
เนื้อ/ถั่ว
อายุ (ปี) ปริมาณ (ถ้วย)
เด็กหญิง เด็กชาย
2-3 2
4-8 3 4
9-13 5
อาหารทางเลือก (1 ข้อ = 1 oz)
food_iconเนื้อ 1 ออนซ์
food_iconเนื้อเป็ดหรือไก่ หรือเนื้อปลา 1 ออนซ์
food_iconถั่วแห้งปรุงสุก ¼ ถ้วย
food_iconไข่ 1 ฟอง
food_iconเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
food_iconถั่วหรือเมล็ดถั่ว ½ ออนซ์ = 1 ออนซ์
* สำหรับผักและผลไม้ ขนาดรับประทานต่อ 1 มื้อ คือ 1/3 ถ้วยสำหรับเด็ก 2-3 ขวบ และ ½ ถ้วยสำหรับเด็ก 4 ขวบ
1Nicklas TA, Hayes D, สำหรับ American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association: แนวทางโภชนาการเพื่อเด็กที่มีสุขภาพดีในวัย 2 ถึง 11 ปี. J Am Diet Assoc. 2008;108:1038-1047.
2US Department of Health & Human Services. รายงานของคณะกรรมการ Dietary Guidelines Advisory Committee on Dietary Guidelines for Americans, 2005. Nutrition and Your Health: Dietary Guidelines for Americans. US Department of Health & Human Services.
ในประเทศไทยนั้นใช้รูปพีระมิดอาการเพื่อประกอบการควบคุมน้ำหนัก โดยที่ใช้รูปนี้เป็น แนวทางในการทานอาหารทั้งประเภทของอาหารและปริมาณที่เหมาะสม
พีรามิดอาหาร
พีระมิดอาหารแสดงให้เห็นสัดส่วนของอาหารหลากหลาย ชนิดที่ควรให้เด็กที่กำลังเจริญเติบโตรับประทานพีระมิด อาหารจะช่วยให้ผู้ปกครองมีข้อมูลเกี่ยวกับอาหารแต่ละชนิด และปริมาณอาหารที่จำเป็นต่อความต้องการของลูกน้อยใน แต่ละวัน กลุ่มอาหารแต่กลุ่มจะถูกแทนด้วยสีที่แตกต่างกัน แถบที่แคบจะแสดงถึงปริมาณที่น้อยกว่าในขณะที่แถบที่ กว้างกว่าจะหมายถึงกลุ่มอาหารที่ควรได้รับมากกว่า สิ่ง สำคัญที่สุดคือต้องให้เด็กดื่มน้ำให้เพียงพอในแต่ละวัน
เด็ก ๆ จำเป็นต้องได้รับอาหารที่หลากหลาย เพื่อจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ กฎสำคัญโดยทั่วไปคือ ทำให้มั่นใจได้ว่า ทุกมื้ออาหารจะมีกลุ่มอาหารสามกลุ่มจากทั้งหมดห้ากลุ่ม และอาหารว่างทุก ๆ ครั้งจะต้องมี กลุ่มอาหารอย่างน้อยที่สุดสองกลุ่ม การได้ทราบถึงอาหารทั้งห้ากลุ่มนี้จะเป็นโอกาสที่ดีที่จะแน่ใจได้ว่า ท่านได้ทำให้ มื้ออาหารและอาหารว่างทุกๆ มื้อมีประโยชน์สูงสุด
อาหารห้ากลุ่ม: ปริมาณที่แนะนำต่อมื้อต่อวันสำหรับเด็ก https://pediasure.co.th/products-info-1plus
cerelas
ธัญพืช
อายุ (ปี) ปริมาณ (oz)
เด็กหญิง เด็กชาย
2-3 3
4-8 4 5
9-13 5 6
อาหารทางเลือก (1 ข้อ = 1 oz)
food_iconขนมปัง 1 แผ่น ซีเรียลพร้อมทาน 1 ถ้วย
food_iconข้าวหุงสุกครึ่งถ้วย พาสตาปรุงแล้ว
food_iconธัญพืชที่ปรุงแล้ว
vegetable
ผัก
อายุ (ปี) ปริมาณ (ถ้วย)
เด็กหญิง เด็กชาย
2-3 1
4-8 1 1-1/2
9-13 2 2-1/2
อาหารทางเลือก (1 ข้อ = 1 ถ้วย)
food_iconผักดิบ หรือผักที่ปรุงแล้ว 1 ถ้วย
food_iconน้ำผัก หรือพืชใบเขียวดิบ 2 ถ้วย
fruits
ผลไม้
อายุ (ปี) ปริมาณ (ถ้วย)
เด็กหญิง เด็กชาย
2-3 1
4-8 1-1/2
9-13 1-1/2
อาหารทางเลือก (1 ข้อ = 1 ถ้วย)
food_iconผลไม้ 1 ถ้วย หรือน้ำผลไม้ 100 %
food_iconผลไม้แห้งครึ่งถ้วย
milk
นม
ผลิตภัณฑ์นม
อายุ (ปี) ปริมาณ (ถ้วย)
เด็กหญิง เด็กชาย
2-3 2
4-8 2
9-13 2
อาหารทางเลือก (1 ข้อ = 1 ถ้วย)
food_iconนมหรือโยเกิร์ต 1 ถ้วย
food_iconชีสธรรมชาติ 1-1/2 ออนซ์
ชีสแปรรูป 2 ออนซ์ = 1 ถ้วย
fish_meat
เนื้อ/ถั่ว
อายุ (ปี) ปริมาณ (ถ้วย)
เด็กหญิง เด็กชาย
2-3 2
4-8 3 4
9-13 5
อาหารทางเลือก (1 ข้อ = 1 oz)
food_iconเนื้อ 1 ออนซ์
food_iconเนื้อเป็ดหรือไก่ หรือเนื้อปลา 1 ออนซ์
food_iconถั่วแห้งปรุงสุก ¼ ถ้วย
food_iconไข่ 1 ฟอง
food_iconเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
food_iconถั่วหรือเมล็ดถั่ว ½ ออนซ์ = 1 ออนซ์
* สำหรับผักและผลไม้ ขนาดรับประทานต่อ 1 มื้อ คือ 1/3 ถ้วยสำหรับเด็ก 2-3 ขวบ และ ½ ถ้วยสำหรับเด็ก 4 ขวบ
1Nicklas TA, Hayes D, สำหรับ American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association: แนวทางโภชนาการเพื่อเด็กที่มีสุขภาพดีในวัย 2 ถึง 11 ปี. J Am Diet Assoc. 2008;108:1038-1047.
2US Department of Health & Human Services. รายงานของคณะกรรมการ Dietary Guidelines Advisory Committee on Dietary Guidelines for Americans, 2005. Nutrition and Your Health: Dietary Guidelines for Americans. US Department of Health & Human Services.
ในประเทศไทยนั้นใช้รูปพีระมิดอาการเพื่อประกอบการควบคุมน้ำหนัก โดยที่ใช้รูปนี้เป็น แนวทางในการทานอาหารทั้งประเภทของอาหารและปริมาณที่เหมาะสม
พีรามิดอาหาร
พีระมิดอาหารแสดงให้เห็นสัดส่วนของอาหารหลากหลาย ชนิดที่ควรให้เด็กที่กำลังเจริญเติบโตรับประทานพีระมิด อาหารจะช่วยให้ผู้ปกครองมีข้อมูลเกี่ยวกับอาหารแต่ละชนิด และปริมาณอาหารที่จำเป็นต่อความต้องการของลูกน้อยใน แต่ละวัน กลุ่มอาหารแต่กลุ่มจะถูกแทนด้วยสีที่แตกต่างกัน แถบที่แคบจะแสดงถึงปริมาณที่น้อยกว่าในขณะที่แถบที่ กว้างกว่าจะหมายถึงกลุ่มอาหารที่ควรได้รับมากกว่า สิ่ง สำคัญที่สุดคือต้องให้เด็กดื่มน้ำให้เพียงพอในแต่ละวัน
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น